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DIRECTORIO HISTÓRICO

Museo del Gofio (Gofio Museum)
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Museo del Gofio (Gofio Museum)
Museo del Gofio (Gofio Museum)

Museo del Gofio (Gofio Museum)


Museo del gofio es un espacio etnográfico con un valor significativo para el municipio de Santa Lucía. Este museo relata la historia de la Pérez Gil, una familia formada por D. José Pérez Gil y la señora Francisca Ramírez Cruz, los propietarios del primer molino de gofio que fue construido y operado en el municipio, abierto en 1949 para transformar el maíz en el gofio ( harina de maíz tostado). El museo está situado en el casco antiguo de Doctorado, en el que Pérez Gil tuvo su primera casa y donde se construyó el primer molino. El molino se trasladó posteriormente a la Avenida de La Unión en 1981. Las instalaciones cuentan con la maquinaria original utilizado en ese período, así como una breve explicación sobre el gofio y el proceso de preparación. El Gofio solía ser un elemento esencial en las Islas Canarias, ya que era una forma básica de sustento para la población. El Gofio primeramente hecho de diferentes tipos de cereales, pero luego el maíz se convirtió en su principal ingrediente. Este molino se utilizó para obtener el llamado "maquila", la ventaja de que el molinero obtiene después del lavado, tostado y molienda de las materias primas que se proporcionaron. El combustible necesario para operar la maquinaria utilizada fue la madera, pero luego se introdujeron máquinas de gas-oil. Este museo se abrió en 2013. Dirección: Calle Juan Rejón, 22, 35110 Santa Lucía de Tirajana, Las Palmas, España

Categoría: Museos

Dirección

Calle Juan Rejón, 22, 35110 Santa Lucía de Tirajana, Las Palmas, Spain